公司简介
梅州纯代乳业有限公司于2003年建成投产,日处理鲜奶能力420吨,公司自主研发生产的纯代系列乳制品有液态奶、乳饮料三大类50多个品种,在各级政府部门的关心和支持下,公司先后被评定为农业产业化国家重点、全国农产品加工示范企业、国家高新技术企业,创新型试点企业等称号,产品获得绿色食品认证,“纯代”商标被评为广东省著名商标。
作为农业产业化国家重点,公司充分发挥大理奶牛奶羊养殖的资源优势,强化奶源基地建设,投资建设冷贮式收奶站、机械化挤奶站、规模化养殖场,示范和带动农户科学养牛,使奶源基地5万多户奶农依托奶牛养殖脱贫致富,公司还为社会直接提供800个就业岗位,有效带动地方食品包装、物流、零售业的发展,为促进全州奶业产业化进程和地方经济的发展作出积极的贡献。
纯代液态奶销售范围全面覆盖广东省所有地州、县、乡镇,还在贵州、四川、广西、广东、福建等地占有一定的市场份额,奶粉除国内大型食品企业做原料外还出口到东南亚各国。公司通过科技创新提高产品质量和品质保障能力,以健康、关爱为主题塑造产品品牌,销售区域逐渐扩大,市场占有率不断提高。公司把创品牌,南方强势品牌作为十二五期间的发展目标之一。
在管理上,公司采用ISO9001和HACCP管理体系,技术中心配有行业内的分析检测仪器、研发设备和高级专业技术人员。可准确地开展从原料奶到产品生产全过程的质量控制和追踪,公司因质量保障能力强、管理完善,2010年被联合国评选为“儿童食品生产企业加工环节安全控制”项目试点企业。
现场推进会在公司召开,现将公司创建工作作简要介绍:
一、营造质量文化氛围。通过悬挂质量标语,开辟宣传质量工作的展板,并对外作出保证质量的公开承诺,同时将企业质量价值观、质量方针、质量目标通过多种形式警示员工,让全体员工认识到产品质量与行业兴亡的因果关系,行业兴亡与个人发展以及社会稳定的利害关系,以此提高员工对质量兴州活动的知晓率和参与度,做到人人关心质量,人人追求质量,营造“质量”的良好的氛围;
二、强化质量管理。
1、完善基础管理。公司在ISO22000食品安全管理体系的基础上,要求各部门根据实际情况,认真修订完善管理制度,把生产关键环节管理制度按质量、计量、标准、特种设备、生产管理等类别等分类梳理建档,并汇总陈列展示,方便员工查阅学习。同时,公司把质量目标层层分解到部门、科室,将关键环节任务、关键岗位职责制作成标牌悬挂在工作场所,责任明确到个人,让每位员工充分知晓并成为自觉行动;
2、强化质量、计量、标准化、特种设备、食品原料添加剂管理等五大关键环节管理。建立了《执行标准登记台帐》、《计量器具管理台帐》、《特种设备登记总台帐》、《关键岗位人员管理台帐》、《食品添加剂管理》等台帐。做到检验化验操作规范,原始记录完备,档案保管妥当;计量器具按期校准,规范使用,确保计量准确;标准管理认真,各种标准分类建档,严格执行;特种设备按期检验,档案齐全,台账完备,操作人员持证上岗;食品添加剂严格按照GB2760的规定做到规范管理、使用,严格实行备案登记,做到单独存放,专人管理,进货验收档案、出入库记录完整齐全,品名、生产日期、入库日期、保质期等标识清楚。
通过参与“质量走廊”创建活动,公司的各项管理制度得到进一步修改完善,强化了质量、计量、标准、特种设备、食品安全管理工作,使全体员工质量安全意识得到进一步的提升,企业主体责任意识进一步加强。
